大根のピリ辛豚バラ巻き

材料(2~3人分)

徳用・豚バラ鉄板焼き用…250g
趙さんの白菜キムチ…70g
大根…7~8cm
ごま油…大さじ2
酒…大さじ1
鶏がらスープの素…適量
めんつゆ…小さじ2
片栗粉…適量
ねぎの青いところ…少々
塩・コショウ…適量

作り方

１．大根は千切りにし、塩こしょうをした豚バラ肉に巻き、片栗粉をふるう。
２．フライパンにごま油を熱し、１を焼き目がつくまで焼く。酒を加え、蓋をして5分ほど加熱する。
３．２を取り出し、キムチ、めんつゆ、鶏がらスープの素、塩コショウを炒め、皿に盛り付けた２にかけて刻んだねぎを添える。

※マイルドな辛味で子どももパクパク手が伸びちゃう！