あいコープのレシピ集

白菜たっぷり八宝菜

白菜たっぷり八宝菜

白菜たっぷり八宝菜

材料(2~3人分)
ミニ白菜の葉…1枚
エビ・イカミックス…1/2袋
七つ森の生きくらげ…2~3枚
玉ネギ…1/2個
人参…1/3本
豚切り落としミックス…150g
しょうが…1片
にんにく…1片
片栗粉…大さじ1
A[ごま油…大さじ2、味一番…小さじ1、酒…大さじ1、醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1、水…200ml、塩・コショウ…少々]

作り方
1.ごま油を熱したフライパンにみじん切りにしたしょうが、にんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉とエビ・イカミックスを炒める。
2.1に食べやすい大きさに切った野菜ときのこを固いものから炒め、Aを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショウで味を調える。

※具だくさんで食べ応え抜群!一品でごちそう気分になる炒め物です。