材料（５人分） □1人…184kcal
蒸しはんぺん…100g ←「ソフトはんぺん」でもＯＫ
花たまご…6個
花見糖…大さじ3
増し味…大さじ6
だし…大さじ2
足助仕込三河しろたまり…小さじ1
作り方
１．はんぺんを粗切りにし、材料を全部一緒にミキサーにかける。
２．オーブン皿にクッキングシートをしいて１を流し込み、予熱をしたオーブンに入れ180度で約15分焼く。温度を200度に上げて表面に焼き色をつける。
３．クッキングシートを外し熱いうちに水でぬらしたまきすの上に置く。包丁の背で手前から順に２cm間隔に浅く切れ目を入れ、手前からクルクルと巻いてまきすの上から輪ゴムで止める。冷めたら食べやすい大きさに切る。
※まきすを巻いて冷ます時は、ぬれ布巾かクッキングシートでくるんでおくと硬くなりません。
