たこときゅうりの梅酢和え

材料(約2人分)

宮城県産真だこ…100g
きゅうり…2本
梅シロップ・酢…各大さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

１．たこは解凍し、きゅうりはヘタを取り、菜箸で挟み、1mm幅に斜めに切り込みを入れる。裏面も同様に切り込みを入れ、5cm幅に切る。
２．ボウルに１とその他の調味料を入れて全体になじませ、冷蔵庫で30分冷やす。

※梅酢で作るさっぱり酢の物