材料（４人分） □1人…283kcal
豚汁・芋煮用…400g
キャベツ…3枚
むきネギ…1本
人参…10cm
ぶなしめじ…80g
味噌（こしでも粒でも可）…大さじ1.5
酒…大さじ2
ごま油…小さじ1
作り方
１．キャベツは洗って、一口大にちぎり、水分を十分に切っておく。人参は薄くスライスし、ネギは3cm程度の斜め切りに、しめじは食べやすい大きさの房に分ける。
２．温めたフライパンにごま油をひき、肉を全体に入れ、肉にふたをするように野菜をのせる。
３．味噌を酒で溶いて、上から円を描くようにたらし加え、ふたをして中火で約10分たったら出来上がり。
