あいコープのレシピ集

スタミナ生姜焼き

スタミナ生姜焼き

スタミナ生姜焼き

材料(2~3人分)

豚バラ鉄板焼き用…250g
国産きざみしょうが…小さじ2
玉ネギ…1個
ニラ…1/3束
キャベツ…1枚
冷凍の産直カットレモン…2切
トマト…1/2個
塩・コショウ…適量
A[砂糖・酒・みりん・ごま油…各大さじ2、醤油…大さじ4]

作り方

1.豚バラ肉はきざみしょうがとくし形に切った玉ネギをAでもんで下味をつける。ニラは3cmの長さに切る。
2.フライパンに1を入れて焼き、火が通ったら残りのつけ汁とニラを加えて炒め、塩・コショウで味を調える。
3.お皿に2、千切りキャベツ、くし形に切ったトマト、レモンを盛りつける。

*豚肉に含まれるビタミンB1とニラに含まれるアリシンでエネルギーアップ!

※スタミナ満点!食べ応えもあり、ごはんがすすみます