材料（４人分） □1人…278kcal
のら牛小間切…200g
ピーマン…3個
人参…小1本
むきネギ…1/2本
国産はるさめ…50g
★たれ
国産丸大豆醤油…大さじ2
酒…大さじ1
花味糖…大さじ1
ごま油…大さじ1
ニンニクすりおろし…小さじ1
しょうがすりおろし…小さじ1
作り方
１．人参、ピーマン、ネギは千切りに。はるさめはゆでて水を切っておく。
２．★のたれに肉をつけて味をなじませる。
３．フライパンに菜種油大さじ1（分量外）をひき、２を入れて炒め火が通ったら、１の野菜類を入れて炒める。最後にはるさめを入れて素早く炒め合わせる。
４．お好みで白ごまをふる。
