失敗しにくい梅シロップレシピ
材料(約2人分)
青梅…1kg
花見糖…1kg
純りんご酢…約200ml
作り方
１．青梅は洗って水けをふき取り、竹串やつまようじでへたをとり、ポリ袋などに入れて半日以上かけて凍らせる。
２．きれいに洗って熱湯消毒した保存瓶に、青梅と花見糖を交互に入れたら、純りんご酢を加え、冷暗所に約1週間おく。(砂糖がだまにならないように、一日一回びんをゆする。)
３．1週間ほどたち、砂糖が溶けきったら完成。
＊完成した梅シロップは冷蔵庫で保存し、2ヵ月を目安に飲みきって下さい。
＜簡単な飲み方＞
炭酸水などで、お好きな濃さに割ってください。
※初夏の恵みを味わう
