鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き

材料(3~4人分)

甘塩･紅鮭…3切
小麦粉(または米粉)…適量
しょうが…1片
一口厚揚…1パック(8個)
はちみつ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
醤油…大さじ1

作り方

１．甘塩･紅鮭は水気を拭き取り、ひと口大に切って小麦粉(または米粉)をまぶす。しょうがは薄切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
３．しょうが、一口厚揚(食べやすい大きさに切る)、はちみつ・みりん・酒・醤油を加えよく絡ませる。

※ごろっとした具材はお弁当のおかずにも重宝します