いかとカブのピリ辛炒め
材料(2~3人分)
パクッと真いか一夜干し…150g
カブ…3個
鷹の爪…適量
にんにく…1片
ごま油…適量
Ａ［しょうゆ…大さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1］
作り方
１．にんにくはすりおろし、解凍したいかとカブは食べやすい大きさに切る。
２．熱したフライパンにごま油をひき、にんにくと鷹の爪を炒める。香りが立ったらいかとカブを加えて炒める。
３．火が通ったら、Ａを加えて蓋をして汁気がなくなったら盛り付ける。
※ほのかに香るにんにくの香りが食欲をそそる。
