あおさのりのポテトサラダ

材料(2~3人分)

国産冷凍あおさのり…100g
ジャガ芋…中3~4個
マヨネーズ…大さじ3
塩、コショウ…適量

作り方

１．あおさのりは解凍しておく。ジャガ芋は皮を剥き、たっぷりの水を沸騰させた鍋で串がスッと通るまで煮る。

２．１のジャガ芋をボウルに入れ、熱いうちにフォークなどで潰す。

３．２にあおさのりとマヨネーズを加え、塩、コショウで味を調える。

※ふわっと香る磯の風味を堪能して。