ジャガ芋のバジル炒め

ジャガ芋のバジル炒め

材料(3~4人前)

ジャガ芋…250g
バジル…5~6枚
にんにく…1片
塩・コショウ…適量
オリーブオイル…適量

作り方

１．ジャガ芋は細切りに、バジルとにんにくはみじん切りにする。

２．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ジャガ芋を炒め、しんなりしてきたらバジルを加えてさっと炒め、塩・コショウで味を調える。

※シンプルな味付けで際立つバジルの爽やかな香り。