材料（４人分） □1人…219kcal
豚ひき肉…300g
長芋…50g
片栗粉…大さじ2
塩…少々
菜種油…適量
★だし汁…1/2カップ
★醤油…大さじ1.5
★みりん…大さじ1
★酒…大さじ1
片栗粉（とろみ用）…小さじ1
作り方
１．豚ひき肉とすりおろした長芋と片栗粉と塩を入れてよく混ぜ合わせておく。
２．１を170℃の菜種油でカリッと揚げておく。
３．小鍋に★を入れて煮立たせ、水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら２を入れて煮からめる。
※１の種は柔らかいのでスプーンを使って揚げ油の中にそっと入れてください。
