えびとブロッコリーのオーロラポテト

えびとブロッコリーのオーロラポテト

材料(2~3人分)

サラダえび…50g
ジャガ芋…2個
ブロッコリー…1/2株
塩・黒コショウ 適量
Ａ［マヨネーズ…大さじ2、ケチャップ…大さじ1.5］

作り方

１．ジャガ芋は皮付きのまま茹で、茹であがったら皮をむく。ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。

２．ボウルにサラダえびと１、Ａを入れて全体をよく混ぜ、最後に塩・黒コショウで味を調える。

※さっと作れてクリスマスの食卓にもおすすめ。