サーモンのネギ味噌焼き

サーモンのネギ味噌焼き

材料(4人分)

皮なしサーモン切身…4切
ネギ…1/2本
ゆずの皮…お好みで
Ａ［みそ…大さじ1、みりん…大さじ2、醤油…小さじ1］

作り方

１．ネギはみじん切りにし､Ａと合わせる。サーモンをグリルに並べ、サーモンの表面にＡを塗る。

２．弱火で5分ほど焼き、お好みでゆずの皮をのせる。

※ほどよく脂ののったサーモンとネギ味噌が好相性。