かつおのひんやりニラ醤油和え

材料(3~4人分)

かつお炭火焼（静岡県産）…1本
トマト…1個
ニラ…1/4束
しょうが…1/2片
いりごま…小さじ1
一味…少々
醤油…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/2

作り方

１．ニラは5mm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。
２．１、いりごま、一味、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、1時間ほど置く。
３．スライスしたトマトを器に盛り、食べやすい大きさに切ったかつおをのせ、２をかける。

※ニラ醤油をたっぷりかけて食欲をそそる味わいに