ほっきのさっと揚げ

材料（３人分）　□1人…53kcal

浜茹ほっき貝…5粒
小麦粉…大さじ1
水…大さじ2
塩…少々
菜種油…適量
氷…1カケ

作り方

１．ほっき貝は半分にスライスする。
２．氷水で小麦粉を荒く溶き準備しておく。
３．油は、衣を一滴たらしてみて、下まで沈まず真ん中あたりから上がってくるくらいの温度が適温。適温になったら衣を付けたほっき貝をサッと揚げる。
４．塩を振り、熱いうちにお召し上がりください。