蒸し焼き豚キムチ

材料(4~5人分)
徳用豚バラ鉄板焼き用…500g
趙さんの熟成白菜キムチ…適量
にんにく…3~4個
もやし…250g
酒…大さじ3
塩、コショウ、ごま油…適量

作り方

１．豚バラ肉に塩、コショウを振る。

２．熱したフライパンにごま油をしき、もやしをサッと炒める。

３．２のもやしの上に、１の豚バラ肉とにんにくを並べ、酒をふり蓋をして蒸し焼きにする。

４．豚バラ肉に火が通ったら、中央にキムチをのせる。