冷しゃぶトマトラーメン
材料(2人分)
徳用・豚バラしゃぶしゃぶ用…200g
生ラーメン…1袋
長ねぎ…1/2本
ミニトマト…2個
とてもまじめなとりがらスープ…3袋
Ａ［岐阜県産トマトうらごしタイプ…2袋、水…400ml、醤油…大さじ4、ごま油…大さじ1、塩…小さじ1］
作り方
１．豚バラは半分に切って茹で、冷水に取る。水気を切り、冷蔵庫でひやす。長ねぎは白髪ネギにする。
２．生ラーメンを表記通りに茹で、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。
３．ボウルに解凍した鶏ガラスープとＡを入れて混ぜ合わせ、２に注いで１をのせる。
※豚しゃぶの旨みとトマトの酸味で暑い日もするする食べられます。
