材料（２人分）
のら牛すき焼き用…2枚（140g）
ご飯…140g
Ａ 醤油…大さじ1
Ａ みりん…大さじ1
Ａ 酒…大さじ1
Ａ 水…大さじ1
Ａ 砂糖…大さじ1/2
作り方
１．ご飯を小判型に握る。冷めたら、まな板の上に肉を広げ、肉の端におにぎりを乗せ、ご飯がはみ出ないように巻く。
２．フライパンに油（分量外）を熱し、１を巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色を付け取り出す。
３．鍋にＡを入れ煮立て２を入れ、ふたをする。時々転がしながら肉に完全に火が通るまで煮詰める。
※肉がはがれる心配のあるときは、肉の内側に小麦粉を薄くまぶしてから巻いて下さい。
