材料（２人分）
宮城県産唐桑生わかめ…20g
あいコープの豆腐 もめん…1/2丁
玉ネギ…1/4個
ブロッコリースプラウト…適量
鰹節…適量
こだわりのつゆ…大さじ1
ごま油…小さじ1
作り方
１．わかめは水で戻し、沸騰したお湯で30秒ほどゆがき食べやすく切る。もめん豆腐はさいの目に切り、沸騰したお湯で2分ほどゆがきザルにあげておく。
２．１の粗熱がとれたら残りの材料と混ぜ合わせて器に盛る。
※わかめは戻しすぎないこと、ゆがくときも柔らかくしすぎないように、青々とした色あいになったらお湯からあげてください。
