材料（２人分）
キャベツ…5～6枚（小さければ枚数多めに）
米沢郷鶏モモ正肉…150g
玉ネギ…小1/2玉
ミニトマト…6個
ケチャップ…大さじ2
チキンブイヨン…1/2本
塩・こしょう…適量
作り方
１．キャベツはしんなりするまで下ゆでし、粗熱をとっておく。鶏肉は小間切りに、ミニトマトは半分に切り、玉ネギは荒目のみじん切りにする。
２．ボウルに鶏肉と玉ネギとミニトマトを入れ、塩・こしょうとチキンブイヨン、ケチャップを加えもみ込む。３．１のキャベツを2～3枚ずつ重ねて広げ２を半量ずつ包み。深めの皿に包み終わりを下にして並べ、蒸し器で20分ほど蒸す。
※鶏肉の旨みがキャベツに凝縮！
