材料(約2人分)
キャベツ…1/2個
鎌倉ベーコンスライス…2パック
卵…1個
食パン（8枚切）…1枚
Ａ[プレーンヨーグルト…大さじ2、マヨネーズ…大さじ1/2、食菜酢…小さじ1、すりおろしにんにく…少々、塩・コショウ…適宜]
作り方
１．ベーコンは幅1cm程度、キャベツは縦に4等分して切る。ポーチドエッグを作る。Ａはよく混ぜる。食パンはトーストして1cm角に切る。
２．フライパンに油を熱してベーコンを炒め、キャベツを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
３．火が通ったら取り出して、食パンを散らす。ポーチドエッグをのせてＡを上からかける。
※ポーチドエッグと絡めて。
