カレー塩でいただくモロヘイヤと牛肉のかき揚げ

材料

モロヘイヤ…100g
産直牛小間切…160g
国産薄力粉…1カップ程度
ただの炭酸水…1缶
菜種油…適量

カレー塩
　カレーパウダー…大さじ1～2
　海はいのち…小さじ1/2～1

作り方

１.モロヘイヤを洗い、食べやすい大きさに揃える。牛肉も食べやすい大きさに揃えておく。
２.小麦粉と炭酸水をかるくあわせたところに１を加えて混ぜあわせる。
３.２を菜種油で揚げる。
４.カレーパウダーと塩をあわせて、カレー塩を作る。