材料（２人分） □1人…434kcal
産直牛ステーキ用…2枚
塩コショウ…少々
小麦粉…大さじ1
花たまご…1個
パン粉…1カップ
ベビーリーフ…50g
粗挽き粒マスタード（お好みで）…適宜
菜種油…適宜
作り方
１．肉を広げて塩・コショウする。小麦粉、卵、パン粉の順につける。
２．フライパンに少し多めの菜種油を入れ、170度ぐらいになったら１を入れて焼く。
３．焼き色がついたら、反対面も焼く。（焼き加減はお好みで、レアでもＯＫです。）
４．盛り付けて出来上がり。
※フライではありません。炒め揚げ程度です。
