赤魚とたけのこの豆ごはん

材料(3~4人分)

赤魚切身…6切
そら豆…15粒
たけのこ細切り…80g
米…2合
Ａ［醤油、酒、みりん…各大さじ2、和風だし…1/2袋］

作り方

１．炊飯釜に研いだ米とＡ、360mlの水、赤魚とたけのこをセット

２．炊き上がったらそら豆を加え5分蒸らす

３．塩を加え、赤魚をほぐしながら全体をさっくり混ぜ合わせる

※赤魚の出汁がしみたホクッとしたそら豆が春の香りが広がります

Point:後入れで、薄皮をむいて2つに割ったそら豆を加える