さっぱりしらすの冷うどん

さっぱりしらすの冷うどん

材料(2人分)

流水解凍稲庭風うどん…400g
ふっくらしらす干し…1パック
沖縄県産冷凍シークワーサー…適量
冷やしぶっかけうどんつゆ…2袋
ネギ…適量

作り方

１．うどんは流水解凍し、水気を切る。ネギは小口切りにする。

２．器にうどんを盛り、しらす、シークワーサー、ネギをのせ、うどんつゆをまわしかける。

※しらすの旨みとシークワーサーの爽やかな香りが広がります