なめこおろしパスタ
材料(2人分)
なめこ…100g
スパゲティ…200g
大根…1/4本
小ねぎ、油…各適量
大葉…3枚
Ａ［しょうゆ…大さじ1、白だし…大さじ1、水…100ml］
作り方
１．小鍋にＡを煮立たせ､水洗いしたなめこを加えてさっと煮る。
２．大根はすりおろす。小ねぎは輪切りにする。スパゲティを表記通り茹でる。
３．熱したフライパンに油をひき､茹でたスパゲティと１と小ねぎを加えてさっと全体を和える。器に盛り､大根おろしと千切りにした大葉をのせる。
※なめこを堪能できる和風パスタ。大根おろしでさっぱりと。
