8/23、山形県飯豊町の「ながめやま牧場」に行ってきました☆
タイトルは「拝見します☆放牧パスちゃんの食卓」。
放牧パスちゃんの「飼料」にスポットをあてて見学です(^0^)
小さいお子さんたちもたくさんいますから、バスでも楽しみながら牧場のことを学びます。
（あいコープの職員が楽しくおはなし）
バスの中で、牛のエサであるデントコーンにふれてみます。
（生のデントコーン）
デントコーンは高さ2mにもなること、でも1株に1個しか実はつかないこと…などなどを学びました。
して、そのお味は…？
（茹でたデントコーン）
「硬い！」「おもったより甘い！」
いろいろな感想が聞かれました。
では、牛たちはどうやって食べているのでしょう…？
その答えは牧場に！
「ながめやま牧場」に到着して開会式。
（開会式の様子）
牧場や近隣農家さんが栽培する地元産のデントコーンは、収穫後、茎も葉も実も全てを刻んで、巨大な白いラップに包んで発酵させ、「つけもの」状態にしてから牛に与えています。
（左側・手前の白いものがデントコーンの「つけもの」。遠山牧場長が説明をしてくれています。）
「このつけものをサイレージといいます。発酵させることで栄養価が高まり、消化もよくなります。」と原田組合長さんに教えてもらいました。
（ニックネーム「じゃいこ」と原田組合長）
他にも、ながめやま牧場では、干し草におからやウイスキーかすなどのエコフィード(※)を混ぜて、飼料の自給率アップにも挑戦しています。
※エコフィードとは、食品残渣(さ)を原料として加工処理されたリサイクル飼料のこと。
（おからやウイスキーかす）
牛舎では牛が食べている飼料を見学しました。
見学の後は、バケツの中で「マイブレンド飼料」を作る体験をしました！
（ブレンド中）
「マイブレンド飼料」を牛にあげてみました！
「食べてくれるかな…？」「食べてくれた！！！(^o^)！！！」
（食べてくれた！）
写真左の巨大な施設が堆肥舎。右奥が畑。
堆肥舎では、牛舎に敷いているバイオベッドを堆肥にし、その肥料が畑にまかれます。
肥料を撒いた畑では、牛のエサであるデントコーンが作られています。
デントコーンを食べた牛の、搾りたてのお乳を、温めていただきました。
牛を飼い、バイオベッドは堆肥にして畑に撒く。
畑でとれた飼料を牛が食べて、おいしいお乳を搾る。
大人も子どもも、大満足で「耕畜連携」が体感できた1日でした。
準備してくださったながめやま牧場のみなさん、本当にありがとうございました(*^0^*)
来年もまたお邪魔しまーす♪
（集合写真はクリックで拡大できます）
（担当理事）
