活動報告ブログ いきいき!産地つうしん | あいコープみやぎ

8/27 石けん環境委員会 鎌田醤油見学

石けん環境委員会でリユース瓶について詳しく知りたい!とお醤油と味噌でお馴染みの鎌田醤油さんに見学に伺いました。

鎌田醤油さんの醤油と味噌の製造蔵

鎌田醤油さんの醤油と味噌の製造蔵

まんま通信に掲載されているRマーク。これはあいコープが回収し、リユースするマークです。

鎌田醤油さんではお醤油や麺つゆの瓶にRマークがついています。組合員が注文し、利用した後に配送であいコープに返却されると、鎌田醤油さんが回収し、洗浄。そしてまた新しい商品として組合員のもとに届きます。

ここに瓶を立てて洗浄されます

ここに瓶を立てて洗浄されます

リユース瓶の洗浄には合成洗剤は使用せず、アルカリ剤と高圧水により洗浄されること、洗浄に使用した水も敷地内にあるため池で自然の力で分解されてから排水していることなどをお聞きしました。

洗浄済みの瓶と鎌田専務

洗浄済みの瓶と鎌田専務

また、お醤油の絞りカスが「わはわ田尻」の豚さんのご飯や田んぼの肥料にもなっているお話も聞き、環境への負荷を減らす取り組みや循環についてもお聞きしました。

リユース瓶と鎌田専務

リユース瓶と鎌田専務

リユース瓶だけではなく、鎌田専務には食についてのお話も沢山教えていただいて、とても学びの多い見学となりました。

(担当理事)