9/17、太白地区委員会でパン工房わ・は・わを訪ねました。
いよいよ見学スタート！
いつも何気なく手に取っているパン。その向こう側に、どんな人が、どんな思いで働いているのか。
作業スペースで雰囲気を感じながら
実際に工房を歩いてみると、カタログ紙面だけでは語りつくせないほどたくさんの人の手と時間によって生まれていることを感じました。
間近で見る分割前の生地に興味津々
工房では、仕込みから袋詰め、梱包まで、それぞれの工程に利用者さんの仕事がありました。
わ・は・わ味明の石けん工房にて
販売数が工賃に還元される仕組みや、金曜日のレクリエーションなど、「働くこと」と「楽しく過ごすこと」の両方を大切にしていることも印象的でした。
わ・は・わ味明では、米粉の製粉やせっけんづくり、リサイクルなど、一人ひとりの「できる」に寄り添う、さまざまな仕事が生まれていました。
実際の作業の流れをじっくり見学
なかでも心に残ったのは、さいかちの包装。
専門業者に任せるのではなく、「この作業も仕事になるのでは」と考え、利用者さんの仕事として生み出したそうです。
青空のもと記念撮影
文字だけでは見えなかった、パンの向こう側。
その景色を知ったことで、これから食べるわ・は・わのパンが、少し違って見える気がします。
(担当理事)
