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大根と人参の豚しゃぶ


大根と人参の豚しゃぶ

材料(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用…300g
大根…8cm
人参…8cm
だし昆布…5cm角


作り方

1.鍋にだし昆布と水を入れ火にかけ沸騰直前に昆布をひきあげ、千切りにした大根と人参を加える。
2.1に豚肉をさっとくぐし、大根と人参を巻きながらいただく。

※お好みのタレでお召し上がりください。
練りごまペーストに、こだわりのつゆを少量ずつ混ぜながら加えるとゴマだれが簡単に作れます(好みで酢を加えてもOK)。野菜を千切りにしているのですぐに火が通り沢山食べられるのでとてもヘルシーです。
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