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まぐろ頬肉のガーリックソテー


まぐろ頬肉のガーリックソテー

材料(2~3人分)

鮪ホホ肉(加熱用)…215g
ニンニク…1片
塩・コショウ…適量
オリーブオイル…適量

作り方

1.頬肉は解凍して塩をふりしばらく置く。水分がでてきたら水気を拭き取りコショウをふる。
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを加える。香りが立ったら1を入れこんがり焼き色がつくまで両面色よく焼く。

※まるでお肉のような食感。
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