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サバのお酢煮


サバのお酢煮

材料(2人分)

マサバ切り身…4切
食菜酢…100ml
水…150ml
しょうが…1片
塩…少々

作り方
1.マサバは解凍し軽く塩をふりしばらくおく。しょうがはスライスにする。
2.鍋に水と食菜酢、しょうがを入れ水気をふきとったマサバを入れ火にかける。
3.途中アクを取りながら煮汁があめ色になるまで煮詰めたらできあがり。

※食菜酢で煮こむとさっぱり甘露煮風に!
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