ぶりときのこのバター醤油炒め
材料(2~3人分)
天然ぶり切身…3切
ぶなしめじ、エノキ茸、椎茸、エリンギ等お好みのきのこ…200g
塩・コショウ…適量
片栗粉…適量
油…適量
Ａ［醤油…大さじ2、バター…30g］
作り方
１．ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩・コショウをして片栗粉をまぶしておく。きのこ類は食べやすい大きさに切る。
２．熱したフライパンに油をひき、１のぶりを両面焼き色がつくまで炒める。
３．２にきのこ類とＡを加えて全体を炒め合わせる。
※定番の味付けで子どももパクパク！
