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3/9 若林地区組合員交流会【おうちパン講座でねじねじスターパンを作ろう】


若林地区の組合員交流会は【cotta運営おうちパンマスター】の西坂恵美さんをお迎えし、zoomによるオンライン講座を開催。
『ねじねじスターパン』の作り方を教えていただきました。

配信元はこのようにセッティング

視聴のみの方、事前に配布したレシピを見て材料を用意し、パソコンやスマホの前で先生と一緒にパンを捏ねる方等、自由なスタイルで参加していただきました!
(捏ねた生地は各自発酵させ、好きなタイミングで焼いていただきました。)

講師による説明

成形は先生のデモンストレーションを見せていただき、ネーミングにある「ねじねじスターパン」になる工程に一同感激!

「ねじねじスターパン」を成形中 「ねじねじスターパン」を成形中

事前に発酵を終えて一緒に成形作業に入った方々もおられ、開催側としては嬉しいサプライズも。

質問タイムは、生地作りが上手くいかない方へのアドバイスや、材料の違いによる食感のこと、様々な質問が飛び交い、まるで対面で行っているかのようなやり取りが出来ました。

焼き上がりまでの時間は担当理事が、あいコープの活動、国産小麦や国産のお砂糖を選ぶ理由、パスちゃん牛乳と市販品との違いなどをお話しさせていただきました。

焼き上がりました! 焼き上がりました!

その後、ふっくら美味しそうに焼き上がった生地を見ていただき解散となりました。

zoom参加の皆さんにさようなら zoom参加の皆さんにさようなら

アンケートには
『手元カメラで手順もよく見えてわかりやすかった』
『オンラインで自宅でパン作りができて感動しました』
『面倒と思っていたパン作りが簡単にでき、好きな時に成形して食卓に出せると思うと手作りが楽しくなりそうです』
など嬉しい感想を焼き上げた写真と共にいただきました!

自宅で焼き上げて下さった方からの写真です。

オールあいコープ食材と共に翌日の朝食に。 オールあいコープ食材と共に翌日の朝食に。
おやつに子供たち大喜びだったそうです。 おやつに子供たち大喜びだったそうです。

コロナ禍の中、オンラインのみでの開催でしたが組合員さんと交流ができ、皆さんに喜んでいただけて嬉しかったです。ご参加いただいた皆さま、スタッフの皆さまのご協力に心から感謝しています。

対面での交流が難しい中、企画側も皆さんと如何に交流できるかを日々模索しながら活動しています。引き続き組合員活動にご参加いただき、一緒にあいコープライフを楽しみましょう。

(担当理事)
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