よだれ白菜

材料(2人分)

白菜…5枚
豚ロースしゃぶしゃぶ用…100g
ネギ…10cm
にんにく…1片
ごま油…大さじ1
Ａ[鶏ガラスープの素・砂糖…各小さじ1、きざみしょうが・酢・みそ・ごま油…各大さじ1、水…100ml］

作り方

１．フライパンにアルミホイルをしき、白菜の葉、豚肉の順に重ねる。

２．をアルミホイルで包んだら、1/3が浸る高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

３．Ａにすりおろしたにんにくと刻んだネギを混ぜ合わせ、器に盛り付けた白菜にかける。

※豚肉と白菜の旨みに香味だれでごはんがすすみます