小松菜のそぼろあんかけ

材料(作りやすい分量)
小松菜…200g
しょうが…1片
ごま油…適量
豚ひき肉…200g
水…100ml
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ2
鶏ガラスープ…小さじ1
水溶き片栗粉…適量

作り方

１．小松菜は約2cm幅のざく切りにし、しょうがを千切りにする。

２．ごま油をひいたフライパンにしょうがを加えて火にかけ、香りがたったら豚ひき肉を入れて炒める。

３．ひき肉にある程度火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせる。水とオイスターソースと醤油、鶏ガラスープを加えさっと煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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