コロコロ玉ネギとウインナーのトマト煮

材料(2~3人分)

ちっちゃな有機玉ネギ…3個
あいコープのあら挽きウインナー…1袋
パセリ…お好みで
Ａ[水…400ml､加美よつばのとまとケチャップ…大さじ3､チキンブイヨン…1/2袋､油…大さじ2、塩･コショウ…適量］

作り方

１．玉ネギは皮をむき、縦半分に切る。ウインナーは3か所に切り込みを入れる。

２．熱した鍋に油をひき、玉ネギとウインナーを入れる。玉ネギは切り口を下にして、焼き目がついたらAを入れ強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして中火で約15分ほど煮込む。

３．玉ネギに火が通ったら器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らす。

＊時短ポイント＊
こんがり焼いてから煮ることで、火が通りやすい！

※玉ネギとソーセージがゴロッと入って食べ応え抜群！