材料（２人分） □1人…322kcal
牛モモブロック…240g
オリーブオイル…大さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
にんにく…1かけ
こしょう…適量
作り方
１．フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ弱火で少し焦げ目が付くくらいまで炒め、皿にとっておく。
２．１のフライパンに肉を入れ繊維が見える４面をそれぞれ、3・4分ずつ焼き目をつける。（焼き加減は焼いていない面を見て、1/3ぐらいまで色が変わる程度。）
３．焼きあがったらすぐフライパンに調味料を全部まぜ入れ１のにんにくを加え、肉に絡める。
４．ファスナー付きの袋にタレと肉を入れる。冷めたら繊維を断ち切るようにスライスして盛り付ける。
※冷めて味を十分しみこませてからスライスするのがポイントです。
