材料（２人分）
ホタテ貝柱（生食用）…3個
ブロッコリーの茎…1/3本
ミニトマト…3個
塩コショウ…少々
Ａ オリーブオイル…大さじ1
Ａ 醤油…大さじ1
Ａ わさび…小さじ1/2
オリーブオイル（まぶす用）…小さじ１
作り方
１．厚さを半分にしたホタテはかるく塩コショウしてオリーブ油をまぶしてからフライパンで強火でさっと焼く。中まで火を通さずに表面だけ焼き付ける。
２．ブロッコリーの茎はうす切りの輪切りにして茹でる。ミニトマトも輪切りにする。
３．Ａの調味料を合わせてドレッシングを作り１と２を重ねて盛り付けてかける。
※ＧメールBOXの料理講習会の参加組合員さんから、ブロッコリーの茎のヒントを頂きました。ホタテの火の加減はお好みでどうぞ！
