材料（２人分）
米沢郷鶏ムネ肉…300g
塩…大さじ2
パスちゃん牛乳…1カップ
大郷の米粉…大さじ1
シュレッドチーズ…40g
にんにくすりおろし…小さじ1/4
塩…一つまみ
こしょう…少々
作り方
１．鍋に鶏肉と肉がかぶる程度の水と塩大さじ2と胡椒を入れ火にかけ、沸騰したら10分程煮て火を止め、そのまま冷ます。冷めたら一口大に切る。
２．別の鍋に牛乳と米粉、にんにくを入れ泡だて器で混ぜたら中火にかけ、とろみが出るまで木べらで混ぜる（ホワイトソース）。とろみが出たら、塩ひとつまみと胡椒、シュレッドチーズを入れチーズが溶けたら火からおろす。
３．２を器に移し、鶏肉、野菜やパンなどにつけていただく。
※米粉のホワイトソースにチーズが入っているので冷めても硬くならない嬉しいフォンデュです。優しい味でお子さんにも食べやすいのでいろんなお野菜やパンにつけて食べてみてください。
