あいコープのレシピ集

坦々みそ玉

坦々みそ玉


材料(10個分)

豚ひき肉…100g
米こうじみそ…大さじ8
ニンニク…1片
生姜…1片
小ねぎ…大さじ1
白ごま…大さじ2
ごま油…大さじ1
酒…小さじ1

作り方

1.フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、香りが出たらひき肉と酒を加えしっかり火を通す。
2.米こうじみそに1と、みじん切りした小ねぎと白ごま(指先でひねりながら)を加え、全体がよく混ざったら10gずつに丸め、ラップで包む。

※お弁当や一人ご飯のお供にみそ玉はいかがですか!?みそ玉1個半とお湯でラーメンやうどんのスープにも使えます。好みで唐辛子を加えてもいいですね。冷凍も可!