あいコープのレシピ集

酢をきかせたどっぽん漬け

酢をきかせたどっぽん漬け


材料

大根中…5センチ
人参…中5センチ
きゅうり…1本
生姜…1かけ
にんにく…1/2かけ
ミックスビーンズ…100g
こだわりのつゆ…1/2カップ
米酢…1/2カップ

作り方

1.大根、人参は短冊切り、きゅうりは長さを4等分し、縦割りに4つ割り。生姜はスライスし、にんにくは小さければそのまま、おおきければ、半割にする。ミックスビーンズは2分茹でて、水気を切る。
2.材料調味料を袋や瓶に入れ半日くらいおく。

※野菜を切って漬けるだけ。はし休めにどうぞ。