ごぼうの唐揚げ

材料（２人分）

カット・ごぼう…1/2本
こだわりのつゆ…50cc
米粉…大さじ2
菜種油…適量

作り方

１．ごぼうは２mm程度の厚さで斜めにスライスし、水にさらして、あくを抜く。
３．水気を切ってこだわりのつゆにつけ30分～1時間ほどおく。
４．余分な水分を軽くふきとり米粉を絡めて中火の油で１枚ずつあげる。

※子供にも大人気です。おやつ感覚でどうぞ。