あいコープのレシピ集

生ソーセージを美味しく食べよう

生ソーセージを美味しく食べよう

材料(2人分)

タンポポ村の生ソーセージ(ノーマル&ネギ)…4本
ズッキーニ…1/3本
なす…1/2本
ピーマン…1個
菜種油…大さじ1

作り方

1.湯を沸かし冷凍のままのソーセージを1本ずつ切り離して入れて、火を止め10分ほど放置する。
2.フライパンに菜種油大さじ1を入れて1を中火で焼く。
3.スライスした野菜も2に加えて焼く。

※ビールのおつまみによく合う一品です。生ソーセージは一度茹でることで生っぽさを解消でき、ゆで汁はスープにも使えます。茹ですぎると旨みが出てしまうのでゆで時間は守りましょう。