材料（２人分）
豚ひき肉…100g
醤油…小さじ1
ケチャップ…大さじ1/2
ごぼう…1/2本（50g）
玉ネギ（みじん切り）…小1個
にんにく（みじん切り）…1かけ
使えるカレー甘口…15g
ミックスビーンズ…1/2カップ
水…150ml
作り方
１．ごぼうは包丁で皮をこそげ小口切りにし、さっと水にさらす。
２．フライパンに油(分量外）をひき、にんにく、玉ネギを入れ薄茶色に色付くまで強めの中火で炒める。ひき肉を加えしっかり炒め、ごぼうも加え炒める。醤油、ケチャップを入れ全体になじませる。
３．水を加え蓋をして中火で５分ほど煮たらミックスビーンズとルーを加え具材に絡む程度まで水分を飛ばして完成。
※フライパンで手軽に作れ、冷凍保存もできます。ミックスビーンズは大豆に替えても美味しい。ルーを入れた後の煮込み具合でお好みのとろみに。お好みのカレールーで味の変化を楽しんでください。
