材料（２人分）
カボチャ（皮と種を除く）…250g
マスコバド糖…1/2カップ
Ａ ホットケーキミックス…250g
Ａ 牛乳…100cc
Ａ 菜種油…小さじ2
作り方
１．ボールにＡを入れてよくこねる。冷蔵庫で30分寝かせる。カボチャは皮と種を取り、柔らかくなるまで蒸し器で蒸す。
２．蒸しあがったカボチャにカスコバド糖を加え、あんを作る。１の生地とかぼちゃあんをそれぞれ10等分に分け、あんを生地で包む。
３．蒸し器で12～15分（中火）蒸して出来上がり。
※冷蔵庫で生地を寝かせることで、あんを包みやすくなります。出来上がった饅頭は冷凍もできます。簡単で栄養もあり子どものおやつにお薦めです。
