材料（２人分）
あじ刺身用…100g
大根…5cm程
人参…5cm程
きゅうり…1/2本
生姜（すりおろし）…1かけ
すし酢…100ml
作り方
１．あじ刺身用を解凍し、水気をふきとっておく。大根、人参、きゅうりは細めの拍子切りにし、すし酢に20分漬けておく。
２．あじの切身１枚に対し、大根、人参、きゅうりを各２本ずつ程のせ、くるりと巻いてロール状にし、ようじでとめ、皿に盛り付け、すりおろした生姜をのせる。お醤油をつけてお召し上がりください。
※いつもの刺身をオードブルのようにしてみました。パックから出してそのまま使えるのが便利です。
