材料（２人分）
米沢郷鶏ひき肉…200g
しいたけ…2枚
玉ネギ…1/4個
しょうが…小1片
片栗粉…大さじ1と1/2
大根…1/3本
青しそ…3～4枚
Ａ 酒…大さじ2
Ａ 醤油…大さじ1
Ａ 砂糖…大さじ1
Ａ みりん…大さじ1
作り方
１．ボウルに鶏ひき肉を入れ軽く塩・コショウをふり、しいたけみじん切り、玉ネギみじん切り、しょうがすりおろし、片栗粉を入れ、良くこね４等分にわけ、小判型に整える。
２．熱したフライパンに油をひき、１を焼いていく。火が通ったらＡを入れ、煮からめ、皿に盛り。大根おろしと千切りにした青しそを和えたものを添える。
※甘辛だれにさっぱり青しそ大根おろしが合う！
